Green IslandWahana 농장 방문: 30주년 수마트라 커피를 만드는 생산자들
산지에서 품질을 관리하다
농장은 신선한 커피 체리를 매입해 일괄 가공함으로써 품질의 일관성을 높입니다. 30주년 커피에는 현지에서 비교적 드문 워시드 및 내추럴 가공 방식을 적용하며, 농장은 강우 변화에 대응하기 위해 지붕이 있는 건조 시설도 활용합니다.
함께 성장하는 관계
기사는 농장이 주변 소규모 농가에 새 묘목을 우선 제공하는 일과 스타벅스의 농업 기술 지원이 그늘나무, 가지치기, 병해충 관리에 도움을 주는 방식을 소개하며, 공급망 속 사람과 가족 간의 장기적인 관계를 보여줍니다.
