Starbucks Stories Japan · 2026年07月21日

Wahana 農園を訪ねて：30周年記念スマトラコーヒーを支える生産者たち

品質管理を産地で行う

農園は新鮮なコーヒーチェリーを買い取り、一括して加工することで品質の均一性を高めています。30周年記念コーヒーには現地では比較的珍しいウォッシュド精製とナチュラル精製を採用し、農園では降雨の変化に対応するため屋根付きの乾燥設備も活用しています。

記事では、農園が周辺の小規模農家に新しい苗木を優先的に提供していることや、スターバックスによる農業技術支援がシェードツリー、剪定、病害虫管理に役立っていることを紹介し、サプライチェーンにおける人々と家族の長期的なつながりを伝えています。