Green IslandPSL 호박의 하루: Walla Walla 농장 속으로
원료는 어디에서 오는가
농장은 워싱턴주와 오리건주의 경계 인근 Walla Walla Valley에 있으며, PSL과 펌킨 크림 콜드 브루의 원료로 쓰이는 kabocha 호박을 재배한다.
밭에서 가공까지
기사는 수분 점검, 성숙 후 수확, 상차, 세척, 압착 과정을 시간순으로 기록한다. 농장에서는 개조한 수확 장비로 호박을 운반하며 계절 원료 뒤에 있는 일상적인 작업을 보여준다.
