三种饮品看似相近,差异来自萃取温度、时间与方法。星巴克咖啡教育者从制作过程解释其风味区别。
冰美式以热浓缩咖啡加入冰和冷水;冰咖啡先热萃双倍浓度咖啡再加冰;冷萃则以冷水缓慢浸泡咖啡。
温度与萃取时间改变香气、酸度和醇厚感。文章以咖啡师示范帮助顾客理解差别,完整视频可在官网观看。