コーヒーの基礎知識:アイス アメリカーノ、コールドブリュー、アイスコーヒーの違いとは?
3つの作り方
アイス アメリカーノは熱いエスプレッソに氷と冷水を加え、アイスコーヒーは通常の2倍の濃さで熱抽出したコーヒーに氷を加えます。一方、コールドブリューはコーヒーを冷水にゆっくり浸して抽出します。
作り方で変わる味わい
温度と抽出時間によって、香り、酸味、コクが変わります。記事では、バリスタの実演を通じてその違いを分かりやすく紹介しており、公式サイトで全編動画を視聴できます。
アイス アメリカーノは熱いエスプレッソに氷と冷水を加え、アイスコーヒーは通常の2倍の濃さで熱抽出したコーヒーに氷を加えます。一方、コールドブリューはコーヒーを冷水にゆっくり浸して抽出します。
温度と抽出時間によって、香り、酸味、コクが変わります。記事では、バリスタの実演を通じてその違いを分かりやすく紹介しており、公式サイトで全編動画を視聴できます。