Green IslandPrinci 셰프가 제안하는 가정식 식탁: 포카치아와 이탈리아식 토스트
매장에서 일상의 식탁으로
이 글은 직접 구운 포카치아와 Pane in Cassetta를 중심으로 빵의 제조 과정, 재료, 식감을 설명합니다. 셰프와 현장 파트너들은 각각 전문적인 관점과 일상적인 활용 관점을 전합니다.
빵을 한 끼의 시작으로
인터뷰는 집에서 즐기는 방법과 페어링을 중심으로 Princi의 이탈리아 식문화를 가정에서 활용할 수 있는 식사 아이디어로 풀어냅니다. 베이커리 팀이 고객과 소통하는 과정도 보여줍니다.
