Green Island두 개의 교토, 두 명의 점장: 서로 다른 지역에서 같은 연결을 만들어 가다
지역사회의 일원이 되다
마루야마공원점 점장은 거리 청소와 지역 주민과의 교류를 통해 지역사회의 필요를 이해한다. 매장 이름 역시 이 지역의 들국화와 보전 이야기에서 유래했다. 카페의 역할은 매장 문밖의 공공 환경까지 이어진다.
파트너 각자의 개성으로 커피에 대한 열정을 이어 가다
다카노하라점은 교토와 나라의 고객을 아우르며, 파트너 각자의 강점과 원두를 향한 고객의 열정을 중요하게 여긴다. 인터뷰는 같은 브랜드라도 매장 주변의 생활상에 따라 관계를 맺는 방식이 달라진다는 점을 보여준다.
